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天津大雪吃什么传统食物 北方的饮食习俗

时间: 2022-05-13 09:38   来源: 网络
  天津大雪吃什么传统食物?大雪时节有什么饮食习俗?在节日的时候我们会有很多的庆祝方式与活动。而在全国各的很多的人都会吃这自己家乡的传统的食物。那么这么说来,天津大雪吃什么传统食物?
天津大雪吃什么传统食物 北方的饮食习俗
  问:天津大雪吃什么传统食物
  答:天津大雪吃雪藕,雪菜,雪梨,羊肉,红黏粥。
  雪藕:雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。
  雪菜:从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
天津大雪吃什么传统食物 北方的饮食习俗
  雪梨:大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰功效。
  羊肉:“冬天进补,开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。 其实羊肉的做法很多,炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。
  红黏粥:在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意,哪还来得及串门,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致,来做一碗热腾腾的红黏粥,温暖你的冬日。

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