腊八的起源和风俗简略,腊八节的由来 腊八节的习俗
腊八的起源和风俗简略目录
腊八的起源和风俗简略
腊八节起源及主要风俗
一、起源简述
腊八节，是中国传统的民俗节日，其历史可追溯至春秋时期，而真正固定在腊月初八是在宋代。这一节日的形成蕴含着丰富的历史文化内涵，不仅代表了古代农耕文明的演变，也反映了古代人们对于自然界的敬畏与感恩。
二、主要风俗
1. 喝腊八粥：腊八粥是用多种粮食和干果熬制的一种食品，不同的地区可能略有差异。这种食物富含营养，有驱寒保暖、润肺止咳、健脾养胃等功效，深受人们喜爱。
2. 祭祀祖先：在腊八节这一天，很多地方的人们会用腊八粥祭祀祖先，以示对先人的怀念和尊敬。
3. 腊八蒜：在华北地区，人们有在腊八节这天泡制腊八蒜的习俗。腊八蒜经过一个多月的腌制后，变得翠绿，口感微辣，是春节吃饺子的必备食品。
4. 腊八面：在陕西一带，人们会用腊八粥煮腊八面来吃，别有一番风味。
5. 腊八豆腐：在安徽黔县，人们会在腊八节这天制作豆腐，称为“腊八豆腐”。这种豆腐干香可口，是当地独特的美食。
以上就是关于腊八节的起源和主要风俗的简要介绍。这一节日不仅丰富了人们的饮食文化，也寄托了人们对生活的美好祝愿。
腊八节的由来 腊八节的习俗
在我国古代，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。
在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。
那么，腊八节的由来是什么呢?腊八节的习俗有哪些呢?
一、腊八节的由来
每年农历的腊月初八是腊八节，“腊”即“腊月”的意思，为什么农历十二月被称为“腊月”呢?史学研究者指出，在我国古代，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。
在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。
其中的冬祀的规模最大，也最隆重。
后来将冬祀称为“腊祭”。
因此人们便把十二月称为“腊月”，将举行冬祭这一天称为“腊日”。
腊日当时并不固定哪一天。
到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”，并不吃腊八粥，只是祭祀诸神的日子。
直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”。
人们借此祭祀祖先和天地神灵，并祈求丰收和吉祥。
二、腊八节是几月几日：农历腊月初八
古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。
腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。
传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。
三、腊八节的习俗
腊八节的习俗：祭祀
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。
或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。
”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。
蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。
”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。
夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。
祭祀的对象凡八：先啬神神农 、司啬神后稷 、农神田官之神 、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人 、猫虎神、坊神堤防 、水庸神水沟 、昆虫神。
先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。
到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。
相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。
一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。
释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。
从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。
到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。
同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
腊八节的习俗：腊八粥
腊八粥叫“七宝五味粥”。
中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。
最早开始于宋代。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。
其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。
之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。
最后才是全家人食用。
吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”的意义。
腊八粥在民间还有巫术的作用。
假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
腊八节的习俗：腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。
顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八节的习俗：吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。
据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八节的习俗：腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八节的习俗：腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。
隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节是我国的传统节日，大家有必要了解一下腊八节的由来跟腊八节的习俗。
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腊八节的由来和风俗是什么？
相传佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。
古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。
腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等。
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。
本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八粥的最早文字记载在宋代。
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。
大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。
”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。
每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。
在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。
据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。
”汉应劭《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。
先秦时期，我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的习俗，祈求丰收和吉祥。
腊八节的由来和习俗腊八节是几月几日
腊八节是我国自古以来的传统节日，从古至今都有着传承的习俗进行庆祝，人们对此也是相当的重视。
那么腊八节究竟是如何产生的呢?腊八节的由来以及相关的民俗习惯又有哪些呢?下面我们就来一同了解一下吧。
腊八节的由来及日期腊八节，中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。
腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。
“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
腊八粥腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八粥的最早文字记载在宋代。
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。
每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在北方，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。
在南方腊八很少提，没有过这个腊八的习惯，腊八节是典型的北方节日。
腊八豆腐“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。
顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
麦仁饭腊八，青海的很多农村会举行祭祀和庆祝，大家都吃麦仁饭。
青海的老人们流传着一句话：“吃了麦仁饭，天天忙过年。
”传说，农历十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥。
随着时间的推移，青海自然条件的特点，后来麦仁粥就演变成了青海的麦仁饭。
现在，麦仁饭已成为青海的一道特色美食。